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Abacate ou avocado fatiado
Alcaparras
Alho picado ou espremido
Amendoim cru sem sal
Amêndoas ou nozes,
Amêndoas picadas ou em lascas
Amêndoas torradas e grosseiramente picadas,
Amêndoas tostadas e grosseiramente picadas
Arroz cozido
Arroz integral cozido
Arroz integral, quinua, cuscuz marroquino, painço
Azeite (usei o de coco babaçu)
Azeite de oliva para regar
Azeite de oliva para untar
Azeitona picada,
Azeitonas
Azeitonas pretas picadas
Azeitonas pretas sem caroço
Azeitonas pretas sem o caroço
Azeitonas verdes picadas,
Açafrão,
Açúcar demerara ou melado
Açúcar mascavo ou melado, a gosto
Bananas verdes
Brotos de alfafa
Brócolis em floretes
Cebola picada bem fino
Cebola roxa em tiras
Cebolinha fresca picada
Cebolinha picada
Cebolinha verde fresca
Cebolinha verde picada
Chocolate meio amargo picado
Coentro fresco picado
Cubinhos de queijo vegetal
Cubos de avocado
Cubos de gelo
Cubos de gelo, a gosto
Cuscuz marroquino, painço ou quinua
Cuscuz marroquino, quinua ou painço cozidos
Dill picado
Ervas aromáticas
Ervas frescas
Ervas frescas (salsa, manjericão, cebolinha)
Ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, manjericão)
Ervas frescas picadas a gosto
Ervilha torta cozida no vapor,
Ervilha torta ou vagem
Espaguete
Espinafre refogado com cebola
Fatias de pão italiano
Fatias grossas de pão italiano ou pão de grão
Flocos de aveia
Flocos de flor do sal
Floretes de brócolis
Folhas de alecrim fresco
Folhas de alface ou rúcula
Folhas de coentro
Folhas de coentro fresco
Folhas de coentro fresco picadas
Folhas de coentro grosseiramente picadas
Folhas de coentro picadas
Folhas de couve
Folhas de de hortelã picadas
Folhas de hortelã
Folhas de hortelã frescas (ou salsa)
Folhas de hortelã frescas + para enfeitar
Folhas de hortelã frescas,
Folhas de hortelã fresco
Folhas de hortelã grosseiramente picadas
Folhas de hortelã ou manjericão frescas
Folhas de hortelã picadas
Folhas de manjericão frescas
Folhas de manjericão fresco
Folhas de rúcula
Folhas de rúcula ou de alface
Folhas de salsa fresca ou coentro,
Folhas de salsa fresca picada
Folhas de salsa fresca,
Folhas de salsa ou coentro, picadas
Folhas de salsa picada
Folhas de sálvia fresca
Folhas de sálvia frescas
Folhas de sálvia inteiras
Folhas de taioba cortadas em tiras finas
Folhas de taioba, couve ou espinafre,
Folhas frescas de manjericão, salsa, cebolinha
Folhas frescas de salsa, cebolinha, manjericão
Folhas verdes
Folhas verdes - rúcula, espinafre, couve, alface, agrião
Folhas verdes variadas
Folhas verdes: couve, espinafre, brócolis, mostarda
Frutas frescas a gosto
Frutas picadas
Frutas picadas a gosto: kiwi, uvas sem sementes, ameixa fresca, nectarina, morango, manga
Fubá para polvilhar
Gelo
Gengibre fresco ralado,
Gergelim
Gergelim preto
Ghee vegano
Goiabada
Gotas de chocolate 70%
Gotas de chocolate ou nozes picadas
Gotas de molho de pimenta
Gotas de suco de limão
Grãos de mostarda
Iogurte
Iogurte vegetal
Jabuticabas
Lascas de queijo vegetal
Lâminas de amêndoa tostadas
Líquido da marinada
Macarrão cozido
Maionese, catchup, chutney
Manteiga de amendoim
Melado ou açúcar demerara a gosto
Melado ou xarope de agave
Melado, agave ou açúcar mascavo a gosto
Molho de pimenta,
Morangos frescos picados
Nibs de cacau
Nozes ou amêndoas,
Nozes ou castanhas
Nozes ou pecans tostadas
Nozes tostadas e grosseiramente picadas
Nozes, amêndoas ou castanhas do Pará
Orégano fresco
Palmito
Palmito cortado em tirinhas
Parmesão "vegano" para polvilhar
Passas
Passas ou cranberries desidratados
Passas, damasco seco ou figo seco
Pasta de tofu com ervas
Pepino sem casca picado bem fino
Pimenta a gosto
Pimenta caiena, a gosto
Pimenta calabresa
Pimenta calabresa a gosto
Pimenta chipotle em conserva, sem sementes e picada
Pimenta de cheiro sem as sementes, picada
Pimenta dedo de moça
Pimenta dedo de moça picada
Pimenta dedo de moça sem as sementes,
Pimenta do reino
Pimenta do reino em grãos
Pimenta do reino moída na hora
Pimenta vermelha picada a gosto
Pistache sem sal,
Pistilos de açafrão
Polpa de coco verde em temperatura ambiente
Polpa fresca de 2 ou 3 cocos verdes
Pão de hambúrguer
Pão folha, pão sírio ou panquecas
Pão sírio torrado e picado
Pão torrado
Queijo cottage de tofu
Queijo de castanha de caju ralado grosso
Queijo para polvilhar (opcional)
Queijo vegetal
Queijo vegetal ralado
Queijo vegetal ralado grosso
Rabanetes
Raminhos de orégano fresco
Raminhos de orégano, tomiho e alecrim frescos
Raminhos de tomilho fresco
Ramos de tomilho fresco
Raspas de 1 laranja
Raspas de 1 limão
Raspas de 1 limão siciliano
Raspas de 1-2 limões sicilianos
Raspas de laranja
Raspas de limão
Raspas de limão (opcional),
Raspas de limão siciliano
Raspas de um limão
Raspas de um limão siciliano
Raspas de ½ limão
Sal a gosto
Sal e pimenta do reino
Sal e pimenta do reino a gosto
Sal e pimenta do reino moída na hora
Sal marinho
Sal marinho e pimenta do reino
Sal marinho grosso
Salsa e cebolinha
Salsa fresca grosseiramente picada
Salsa fresca para polvilhar
Salsa fresca picada
Salsa ou coentro
Sementes de abóbora
Sementes de girassol
Sementes de girassol ou abóbora
Sementes de nigella
Sementes de romã
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão
Suco de 1 limão siciliano
Suco de 1/2 limão
Suco de 2 limões
Suco de 3 laranjas
Suco de 4 laranjas
Suco de 4 limões
Suco de ½ limão
Suco e raspas de 1 limão siciliano
Tofu ou cottage de tofu
Tomate cereja
Tomate cereja (ou tomate cortado em rodelas)
Tomate seco
Tomate seco, picado em pedaços pequenos
Tomate sem sementes picado bem fino
Um punhado de cubinhos de queijo branco
Vagem pré cozida
Vinagre a gosto
Vinagre de maçã
Zaatar ou grãos de pimenta rosa
a 900 de manga
abacate
abacate médio
abacate pequeno
abacaxi limpo e picado
abacaxi maduro + cascas
abacaxi pequeno
abacaxi picado em cubos
abobrinha
abobrinha cortada em cubos
abobrinha grande
abobrinha grande fatiada
abobrinha média
abobrinha pequena
abobrinha ralada
abobrinhas
abobrinhas grandes
abobrinhas médias
abobrinhas médias com a casca
abobrinhas pequenas
abóbora cabotiá
abóbora cabotiá pequena
abóbora japonesa (cabotiá)
abóbora japonesa (pequena) sem casca,
acelga picada em pedaços médios
alho
alho poró ou cebolinha,
alho porós
alho-poró
alho-poró fatiado
alho-poró picado
ameixas secas sem caroço
ameixas secas sem caroço, picadas
amêndoas picadas
anis estrelado
avocado cortado em tiras
avocado pequeno
azeite de oliva
azeite de oliva + para regar no final
açúcar
açúcar demerara
açúcar mascavo
banana
banana amassada
banana cortada em fatias e congelada
banana madura amassada
bananas
bananas da terra cortadas em rodelas
bananas maduras
bananas pequenas bem maduras,
batata
batata doce grande
batata doce grande com a casca
batata média picada
batata-doce
batata-doce grande sem casca,
batatas
batatas inglesas
batatas inglesas com a casca
batatas-doces médias
batatas-doces,
bem cheias de araruta
berinjela
berinjela cortada em cubos grandes
berinjela descascada
berinjela lavada
berinjela média fatiada
berinjela pequena
berinjelas
berinjelas médias
berinjelas médias com a casca,
berinjelas pequenas
beterraba
beterraba cozida
beterraba grande
beterraba pequena cozida e cortada em cubos
beterrabas pequenas picadas em cubos
beterrabas pequenas sem casca,
bicarbonato de sódio
brócolis pequeno,
cacau em pó
cachaça envelhecida
café expresso
caju picado e congelado
caldo de legume
caldo de legumes
canela em pau
canela em pó
canela em pó + para polvilhar
carambolas
carambolas maduras
castanha de caju
castanhas de caju picadas
castanhas do Pará,
cebola
cebola cortada em tiras
cebola cortada em tirinhas
cebola fatiada em tiras finas
cebola grande
cebola grande picada
cebola média
cebola média cortada em fatias finas
cebola média picada
cebola pequena
cebola pequena bem picada
cebola pequena picada
cebola picada
cebola picada em pedaços médios
cebola ralada
cebola roxa
cebola roxa cortada em tiras
cebola roxa cortada em tiras finas
cebola roxa cortada em tirinhas
cebola roxa pequena
cebola roxa pequena cortada em tiras
cebola roxa pequena em tiras fininhas
cebola roxa picada
cebola roxa picada em tirinhas
cebolas
cebolas roxas picadas
cebolinha
cebolinhas
cebolinhas fatiadas bem fino
cenoura
cenoura cortada em fatias finas
cenoura cozida em rodelas
cenoura média
cenoura pequena ralada,
cenoura pequena,
cenoura picada em cubos e cozida em água até ficar "al dente"
cenoura ralada
cenoura ralada grosso
cenouras
cenouras cortadas em rodelas
cenouras médias fatiadas bem finas
cenouras pequenas
chuchu pequeno, sem a casca e o miolo,
coco ralado
coco seco inteiro
coentro em pó
cogumelos picados
cominho em pó
couve-flor
couve-flor média
couve-flor média processada
couve-flor pequena
cravos da Índia
curry
cúrcuma
cúrcuma em pó
da Índia
damascos secos picados
de 1 laranja
de 1 limão-siciliano
de abacaxi
de abacaxi desidratado
de abacaxi em cubos
de abacaxi picado
de abacaxi picado em pedacinhos
de abobrinha
de abobrinha picada em cubos
de abóbora
de abóbora cabotiá
de abóbora cabotiá cortada em cubos com uns 2cm
de abóbora descascada e picada
de abóbora japonesa (cabotiá)
de abóbora japonesa (ou cabotia) pequena
de abóbora média sem casca e sem as sementes,
de abóbora picada em cubos
de abóbora sem casca
de abóbora sem casca e picada em cubos
de acelga
de aceto balsâmico
de agar-agar
de agrião ou rúcula
de alcaparras
de alcaparras drenadas e passadas em água
de alcaparras em conserva
de alecrim
de alecrim fresco
de alecrim, picado
de alface
de alfarroba em pó
de alho
de alho bem picado
de alho bem picados
de alho com a casca
de alho descascados e grosseiramente picados
de alho desidratado
de alho em pó
de alho espremido ou bem picado
de alho espremido ou picado
de alho espremido,
de alho espremidos
de alho inteiros e sem a casca
de alho picado
de alho picado ou espremido
de alho picados
de alho sem casca e fatiados
de alho, amassados ou bem picados
de ameixa seca ou tâmaras,
de ameixa seca,
de ameixas secas
de amendoim,
de amido de milho
de amido de milho ou araruta
de amido de milho ou fécula de batata
de amoras (ou morangos)
de amoras (ou morangos, framboesas)
de amêndoa
de amêndoas
de amêndoas cruas
de amêndoas laminadas
de amêndoas picadas
de amêndoas picadas e tostadas
de amêndoas picadas ou em lâminas
de amêndoas sem pele
de amêndoas torradas
de araruta
de araruta ou amido de milho
de araruta ou farinha de aveia
de araruta, fécula de batata ou amido de milho
de arroz
de arroz arbório
de arroz arbório ou carnaroli
de arroz cateto integral
de arroz com grão redondo
de arroz integral
de arroz integral cozido
de arroz negro
de arroz selvagem
de aveia
de aveia em flocos
de aveia laminada
de avelãs ou nozes
de azeite
de azeite de dendê
de azeite de oliva
de azeite de oliva + para untar a assadeira
de azeite de oliva + para untar a forma
de azeite de oliva extra virgem
de azeite de oliva extra virgem (divididas)
de azeite de oliva extravirgem
de azeite de oliva ou de coco
de azeite de oliva ou óleo de coco
de azeite de oliva ou óleo vegetal
de azeite de oliva, óleo de coco ou outro óleo vegetal
de azeite ou óleo vegetal
de azeitonas descaroçadas
de azeitonas verdes sem caroço
de azeitonas verdes,
de açúcar
de açúcar + para caramelizar
de açúcar de coco
de açúcar demerara
de açúcar demerara ou mascavo
de açúcar demerara ou melado
de açúcar mascavo
de açúcar mascavo ou de coco
de açúcar mascavo ou demerara
de açúcar mascavo ou melado
de bananas maduras amassadas
de batata-doce
de batata-doce descascada e cortada em cubos
de batata-doce descascada e picada em cubos
de batata-doce picada em cubos
de baunilha
de berinjela
de berinjela sem casca
de beterraba cozida
de beterraba crua
de beterraba crua ralada grosso
de beterrabas
de bicarbonato de sódio
de bok-choy ou acelga chinesa
de brócolis
de bulgur ou quinua
de cacau em pó
de cacau em pó + para enrolar
de cachaça
de cada tempero (usei páprica, mostarda em pó e cominho)
de caldo de legumes
de caldo de legumes aquecido
de caldo de legumes ou água
de caldo de vegetais
de canela
de canela em pau
de canela em pó
de canela em pó + para polvilhar
de cardamomo
de cardamomo amassadas
de cardamomo em pó
de cardamomo moído,
de castanha de caju
de castanha de caju crua
de castanha de caju demolhado
de castanha de caju sem sal
de castanha de caju, castanha do Pará ou nozes
de castanhas do Pará
de castanhas do Pará, grosseiramente picadas
de cebola
de cebola desidratada
de cebola picada
de cebola pérola
de cebola roxa cortada em tirinhas finas
de cebola roxa picada
de cebolinha
de cebolinha fresca picada
de cebolinha picada
de cebolinha verde picada
de cenoura
de cenoura cozida e cortada em rodelas
de cenoura ralada
de cenoura ralada fino
de cenouras cortadas em tiras finas
de cenouras raladas no ralo ralo grosso
de cerveja morna
de cevadinha
de chia
de chocolate com 70% de cacau
de chocolate meio amargo com 70% de cacau
de chocolate meio amargo picado
de chá de cascas de abacaxi
de coco ralado
de coco ralado em flocos
de coco ralado grosso
de coentro
de coentro em pó
de coentro frescas (ou salsa)
de coentro fresco
de coentro picado
de cogumelos
de cogumelos shitake
de cogumelos shitake ou Paris
de cominho
de cominho em pó
de cominho moído
de cottage de tofu
de couve Kale
de couve pequeno, sem o talo e grosseiramente picado
de couves de bruxelas,
de cranberries desidratadas
de cranberries desidratados
de cranberry desidratada
de cravo em pó
de cravo moído
de cravos da Índia
de creme de tofu
de creme de tofu com ervas
de cubos de abóbora
de cumaru pequena,
de cupuaçu em gomos,
de curcuma
de curry
de curry em pó
de cúrcuma (ou açafrão da terra)
de cúrcuma em pó
de damasco seco picado
de damasco seco,
de damascos secos
de de farinha de tapioca
de dentes de alho
de ervas frescas ou desidratadas
de ervas picadas (hortelã, salsa e coentro)
de ervas secas
de ervilha
de ervilha fresca
de ervilhas
de ervilhas congeladas
de ervilhas ou milho verde
de escarola
de espaguete
de espaguete seco
de especiarias
de especiarias em pó
de essência de baunilha
de estragão
de extrato de amêndoa
de extrato de baunilha
de extrato de tomate
de farinha de amêndoa
de farinha de amêndoa (ou aveia)
de farinha de amêndoas
de farinha de arroz
de farinha de arroz integral
de farinha de aveia
de farinha de castanha
de farinha de centeio
de farinha de coco
de farinha de grão de bico
de farinha de linhaça
de farinha de linhaça dourada
de farinha de mandioca torrada
de farinha de quinoa
de farinha de quinua
de farinha de rosca
de farinha de tapioca
de farinha de trigo
de farinha de trigo integral
de farinha de trigo sarraceno
de feijão (carioca, rajado)
de feijão branco
de feijão branco cozido
de feijão branco cozido e escorrido
de feijão fradinho,
de feijão preto cozido
de fermento biológico instantâneo
de fermento em pó
de fermento natural (levain) já "refrescado"
de figo seco
de figo seco picado
de figos secos
de flocos de aveia
de flocos de quinua
de floretes de brócolis e couve-flor
de floretes de brócolis pré cozido
de floretes de brócolis,
de floretes de couve-flor
de folhas de coentro
de folhas de coentro fresco
de folhas de coentro picadas
de folhas de coentro picado
de folhas de couve
de folhas de dente de leão
de folhas de ervas frescas
de folhas de escarola,
de folhas de espinafre
de folhas de hortelã
de folhas de hortelã fresca
de folhas de manjericão
de folhas de manjericão fresco
de folhas de manjericão fresco picado
de folhas de manjericão picadas
de folhas de orégano seco,
de folhas de salsa
de folhas de salsa fresca
de folhas de salsa picada
de folhas de tomilho
de folhas e talos picados
de frutas secas variadas e picadas
de fubá
de fécula de batata
de garam masala
de gengibre
de gengibre com 2cm
de gengibre com 3cm
de gengibre em pó
de gengibre fresco
de gengibre fresco ralado
de gengibre fresco sem casca e ralado
de gengibre glaceado
de gengibre moído
de gengibre ralado
de gergelim (uso o natural)
de gergelim branco
de gergelim claro
de gergelim natural ou gergelim preto
de gergelim preto
de gergelim ralado
de gergelim,
de goiabada
de gotas de chocolate
de gotas de chocolate com alta porcentagem de cacau e sem traços de leite
de gotas de chocolate meio amargo
de gotas ou chocolate meio amargo picado
de grão de bico
de grão de bico (seco)
de grão de bico cozido
de grão de bico cozido e drenado
de grãos de feijão fradinho
de grãos de mostarda
de grãos de painço
de grãos de quinua
de harissa
de hortelã
de hortelã + para enfeitar
de hortelã fresca
de hortelã fresco
de hortelã picadas
de hortelã picadas + para enfeitar
de iogurte
de iogurte de polpa de coco
de iogurte vegano
de iogurte vegetal
de iogurte vegetal, usei o de coco
de jaca verde cozida e desfiada
de ketchup
de lascas de amêndoas
de leite
de leite (usei leite vegetal)
de leite de coco
de leite de coco caseiro bem concentrado
de leite de coco concentrado
de leite morno
de leite vegetal
de lentilha cozida
de lentilha marrom cozida
de lentilha rosa
de lentilha rosa crua,
de lentilhas
de lentilhas cozidas
de levedura nutricional
de licor de laranja
de linhaça dourada
de linhaça moída
de louro
de lâminas de amêndoa tostadas
de macarrão
de macarrão curto
de macarrão curto (penne ou fusilli)
de macarrão curto integral
de macarrão do tipo curto
de macarrão do tipo curto, cozido al dente
de macarrão soba
de macarrão soba cru
de maionese
de mandioca (ou macaxeira) fresca e sem a casca
de mandioca cozida e amassada
de mandioquinha cortada em pedaços
de mandioquinha cozida e espremida
de manga
de manga madura
de manga picada em cubos
de manjericão
de manjericão fresco
de manjericão fresco picado
de manjericão picadas
de manteiga de amendoim
de manteiga de amêndoa ou amendoim
de melado
de melado de cana
de melado ou açúcar
de melado ou açúcar mascavo
de melado ou xarope de bordo (maple syrup)
de melado ou xarope de maple
de melado, xarope de agave, xarope de maple
de melado, xarope de maple, agave
de melado, xarope de maple, açúcar demerara ou mascavo
de melancia
de melancia em cubos
de melancia picada e sem sementes
de melão
de milho verde
de milho verde cozido
de mirtilos
de missô
de mix de temperos a gosto
de molho de tomate
de molho de tomate caseiro,
de molho inglês
de molho pesto
de molho shoyu
de molho shoyu (molho de soja)
de morangos
de morangos lavados e sem os cabinhos
de morangos limpos
de mostarda
de mostarda Dijon
de mostarda Dijon ou com grãos
de mostarda de Dijon ou com grãos
de mostarda de Dijon,
de mostarda em grãos
de mostarda em pó
de mostarda em pó ou mostarda de Dijon
de noz moscada moída
de noz moscada ralada
de noz moscada,
de nozes
de nozes grosseiramente picadas
de nozes ou castanha de cajú, amêndoa, castanha do Pará, avelã, pecans, amendoim sem sal
de nozes ou castanhas,
de nozes ou pecans
de nozes picadas
de nozes picadas grosseiramente
de nozes, castanhas ou pinholi
de nozes, pecans ou castanhas
de orégano
de orégano seco
de painço
de palmito picado
de passas
de passas claras
de passas claras ou escuras
de passas escuras
de passas ou cranberries desidratadas
de passas, tâmaras ou damasco seco
de passata de tomate
de pasta de semente de girassol
de pecans
de pedaços de abacaxi congelado
de peixinho da horta
de pimenta caiena
de pimenta calabresa
de pimenta calabresa em flocos
de pimenta da Jamaica
de pimenta da Jamaica moída
de pimenta dedo de moça picada (sem as sementes)
de pimenta do reino, coentro em pó, cardamomo
de pimenta em flocos
de pimenta rosa
de pimentão amarelo ou vermelho,
de pinholi
de pistaches sem sal picados
de pitangas maduras
de polenta
de polpa de coco verde
de polpa de graviola
de polpa de graviola congelada
de polpa de tamarindo
de polvilho doce ou azedo
de probióticos
de purê de abóbora,
de purê de beterraba
de purê de maçã
de páprica
de páprica (doce ou picante, a que você preferir)
de páprica doce
de páprica picante
de pão amanhecido e torrado
de pão de forma integral
de pão italiano (ou pão de grão)
de pão rústico ou de grão,
de pão torrado e esfarelado
de queijo vegetal ralado
de queijo vegetal ralado bem fino
de quinua
de quinua (usei a vermelha)
de quinua cozida
de quinua em flocos
de quinua em grãos
de rabanetes
de raspas de laranja
de raspas de limão
de repolho branco
de repolho roxo
de repolho roxo cortado em tiras finas
de resíduo do leite vegetal de amêndoa
de resíduos de leite vegetal feito com castanha do Pará
de rum
de rúcula
de sagu
de sagu de mandioca
de sal
de sal marinho
de salsa fresca
de salsa fresca picada
de salsa picada
de salsa picadas
de salsão picados
de semente de chia
de semente de girassol
de semente de papoula
de sementes
de sementes de abóbora
de sementes de chia
de sementes de chia ou amaranto
de sementes de coentro
de sementes de coentro moídas
de sementes de cominho
de sementes de erva-doce
de sementes de gergelim
de sementes de girassol
de sementes de girassol ou abóbora
de sementes de linhaça
de sementes de linhaça dourada
de sementes de papoula
de sementes tostadas
de semola para cuscuz
de semolina de trigo
de shitake desidratado
de shoyu
de shoyu (molho de soja)
de suco de laranja
de suco de limão
de suco de limão siciliano
de suco de maçã
de suco de tomate
de suco de uva puro
de sumagre*
de sêmola de milho
de sêmola para cuscuz marroquino
de tahine
de taioba picadas em tiras finas
de talos de brócolis
de talos de manjericão fresco
de tempeh
de tempeh cortado em cubos
de tofu
de tofu esfarelado
de tofu firme
de tofu firme cortado em cubos
de tomate pelado picado
de tomate pelado,
de tomate seco
de tomate seco picado,
de tomates bem maduros
de tomates cereja
de tomates coloridos
de tomates maduros
de tomates pelados
de tomates pelados picados,
de tomates picados
de tomates sem as sementes
de tomilho
de tomilho desidratado
de tomilho fresco
de trigo para quibe
de tâmaras
de tâmaras sem caroço
de uva passa
de uva passa clara
de uva passa escura
de uvas passas
de vagem cozida e picada em pedaços
de vinagre
de vinagre (usei o de maçã)
de vinagre balsâmico
de vinagre branco
de vinagre de arroz
de vinagre de maçã
de vinagre de vinho branco
de vinagre de vinho branco ou de maçã
de vinagre de vinho tinto
de vinagreira
de vinho branco
de vinho branco seco
de vinho tinto
de xícara de farinha de trigo ou farinha de trigo integral
de água
de água com gás
de água de coco
de água de rosas
de água do cozimento do feijão
de água filtrada.
de água fria
de água morna
de água ou caldo de legumes
de água quente
de óleo de coco
de óleo de coco gelado
de óleo de coco ou óleo vegetal
de óleo de coco, azeite de oliva ou outro óleo vegetal
de óleo de gergelim torrado
de óleo de gergelim tostado
de óleo de girassol
de óleo vegetal
de óleo vegetal (usei óleo de coco)
de óleo vegetal ou azeite de oliva
de óleo vegetal ou azeite de oliva + para untar a frigideira
dente de alho
dente de alho amassado
dente de alho espremido
dente de alho picado
dente de alho picado ou espremido
dentes de alho
dentes de alho bem picados
dentes de alho com a casca
dentes de alho descascados
dentes de alho inteiros e com a casca
dentes de alho picados
do miolo da abobrinha picado
e talos de verdura
ervas desidratadas
espigas de milho verde
espigas de milho verde cozidas,
espigas de milho verde debulhadas
extrato de amêndoa
extrato de baunilha
farinha de amêndoa
farinha de arroz
farinha de arroz integral
farinha de aveia
farinha de trigo
farinha de trigo integral
fava de baunilha
fermento em pó
figos maduros
folhas de hortelã fresca
folhas de manjericão
folhas de sálvia
folhas frescas de hortelã ou salsa
fubá
fubá ou farinha de mandioca
fécula de batata
garam masala
garrafa de vinho branco seco gelado
gengibre em pó
gengibre fresco sem casca
goiabas
goma xantana
grande de melancia
grossas de pão italiano
inhames
jaca verde e dura, pequena
kiwi
kiwi sem casca
laranja
laranja cortada em gomos
laranja descascada e cortada em pedaços
laranja pera sem casca e picada
lata de tomate pelado
lata de tomates pelados
legumes a sua escolha: floretes de brócolis, ervilhas congeladas, alho-poró fatiado, vagem ou ervilha torta, aspargo
leite de coco
leite vegetal
lentilha
lentilha cozida
limão espremido
limão siciliano
limões taiti
macarrão (espaguete ou linguine),
macarrão soba
mamão papaia pequeno
mamão verde,
mandioquinhas
mandioquinhas médias
manga
manga bem madura
manga cortada em pedaços
manga inteira madura
manga pequena
manga pequena picada em cubos
manga picada em cubinhos
mangas
maracujá
maracujá (polpa)
maracujás
maracujás (polpa)
maracujás (somente a casca)
maracujás frescos
maracujás peneirados
maço de de couve
maço de escarola,
maço de espinafre
maço de espinafre baby ou mini rúcula
maço de folhas de couve,
maço pequeno de espinafre
maçã
maçã cortada em cubinhos
maçã descascada
maçã descascada e ralada no ralo grosso
maçã pequena descascada,
maçã sem casca
maçã sem sementes,
maçã verde cortada em fatias finas
maçãs
maçãs raladas com a casca
maçãs sem casca raladas,
maçãs verdes,
melado
melado de cana
molho pesto
morangos
nectarina ou pêssego
noz moscada moída
nozes
nozes picadas
nozes picadas grosseiramente
pasta de pimenta coreana (gochugaru)
pau de canela
pau de canela pequeno
paus de canela
paçocas do tipo "rolha"
pedaço de gengibre fresco ralado
pepino descascado e cortado em cubos grandes
pepino descascado e picado em cubos
pepino pequeno descascado e picado
pimenta cambuci picada,
pimenta dedo de moça sem as sementes e picada
pimenta seca (chilli) esmigalhada
pimentas dedo-de-moça sem as sementes,
pimentão
pimentão amarelo
pimentão amarelo sem as sementes
pimentão cortado em tiras
pimentão picado
pimentão verde
pimentão vermelho
pimentão vermelho cortado em tiras
pimentão vermelho sem as sementes,
pimentão vermelho sem sementes e picado
pitada de canela em pó
pitada de cardamomo moído
pitada de cúrcuma
pitada de pimenta caiena
pitada de pimenta do reino
pitada de sal
polvilho doce
purê de maçã
páprica doce
páprica picante
páprica picante ou defumada
pães sírios grandes (amanhecidos ou ligeiramente torrados)
pêssegos
quiabos
rabanetes fatiados bem fino
raminho de tomilho
repolho branco
repolho roxo pequeno
rodelas de laranja
sagu de mandioca
sal
salsa fresca
salsa picada
sementes de cardamomo abertas
sementes de chia
sementes de gergelim para finalizar
suco de limão
tahine
talos de cebolinha verde picados
talos de salsão
tangerinas sem casca e sem sementes
tempeh
tofu defumado
tomate
tomate picado
tomate sem as sementes,
tomates
tomates cereja
tomates cereja cortados ao meio
tomates grandes e maduros
tomates maduros
tomates maduros picados,
tomates pequenos sem sementes e picados
tomates picados
tomates picados em cubos
tomates sem as sementes
tomilho fresco
tâmara sem caroço,
tâmaras
tâmaras picadas
tâmaras picadas grosseiramente
tâmaras sem caroço
uvas sem sementes
verdes e talos: acelga, almeirão, brócolis, chicória, mostarda, couve de bruxelas, escarola…
verdes para acompanhar
Água de coco, o suficiente para bater
Água de coco, o suficiente para completar seus moldes de picolé
Água filtrada suficiente para agregar
Óleo de girassol
água
água de coco
água filtrada.
água quente
óleo vegetal