Gelatina de carambola e laranja
Porções 4 porções
Ingredientes
- 3 carambolas maduras
- 1 xícara de suco de laranja
- ¼ xícara de açúcar demerara
- ½ colher (chá) de agar-agar
Modo de fazer
- Bata as carambolas e o suco de laranja no liquidificador. Passe por uma peneira e transfira para uma panela.
- Acrescente o açúcar e o agar-agar e leve ao fogo médio. Cozinhe até levantar fervura. Mantenha por mais 2 minutos em fervura, mexendo com uma colher de pau, para ativar o agar-agar.
- Coloque em tigelinhas. Quando estiver em temperatura ambiente leve à geladeira.
Notas
Se preferir utilizar gelatina em pó sem sabor, substitua o agar-agar por 1 envelope com 12g. Siga as instruções da embalagem.