Manteiga de amêndoa
Porções 1 vidro pequeno
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas sem pele
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal (se necessário)
Modo de fazer
- Preaqueça o forno (160°C).
- Coloque as amêndoas em uma assadeira, em uma só camada. Leve ao forno por uns 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Transfira para o processador. Bata até ficar cremoso, desligando e raspando as laterais do processador sempre que necessário. Pode demorar de 10 a 15 minutos, dependendo da potência do processador.
- Se ficar muito seco, adicione um pouco de óleo, até ficar cremoso.
- Guarde em temperatura ambiente em vidro fechado por até 1 ou 2 semanas. Na geladeira ele dura mais tempo, mas é preciso retirar um pouco antes de usar para ficar mais cremoso.