Picolé de pêssego e morango
Ingredientes
- 2 pêssegos
- 6 a 8 morangos
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
Modo de fazer
- Descasque e fatie os 2 pêssegos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido (180°C) por uns 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar.
- Lave e pique os morangos em tirinhas.
- Misture o leite de coco com o açúcar, até dissolver o açúcar.
- Coloque as frutas nos moldes intercalando com o leite de coco.
- Bata a forma contra a superfície da pia para retirar bolhas de ar. Espete os palitos e leve ao freezer até firmar.