Pudim de goiaba
Porções 4 porções
Ingredientes
- 3 goiabas
- 1 xícara de água filtrada
- 2 xícaras de leite vegetal (usei o de aveia)
- 3 colheres (sopa) de araruta, fécula de batata ou amido de milho
- ⅓ xícara de açúcar demerara
Modo de fazer
- Descasque as goiabas e bata no liquidificador com 1 xícara de água filtrada. Passe por uma peneira.
- Dissolva a araruta em ½ xícara de leite.
- Junte a polpa coada e os outros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe mexendo com uma colher de pau até engrossar.
- Coloque em tigelinhas individuais e leve à geladeira até o momento de servir.